دستمال سفره یـا دستمال مـیز غذاخوری بـه دستمالهای مربع شکلی گفته مـیشود کـه روی مـیزهای غذاخوری قرار مـیگیرند و جنس آنـها مـیتواند پارچه ای یـا کاغذی باشد.ابعاد یک دستمال سفره ی استاندارد بین ۲۵ که تا ۴۰ سانتیمتر است.
از دستمال سفره به منظور پاک انگشتان و دور دهان درون هنگام صرف غذا استفاده مـیشود.دستمال سفره ها معمولا با چند “تا” روی مـیز قرار مـیگیرند .بعضی از این دستمالها دارای طرح هستند و گاهی نیز توسط مـیزبان بـه صورت چین دار یـا شکلهای اوریگامـی روی مـیز قرار مـیگیرد.
هنر که تا زدن دستمال سفره
تا زدن دستمال سفره نوعی تزئین دکوراسیون مـیباشد.این کار مـیتواند بـه عنوان سرگرمـی انجام شود یـا یک کار هنری باشد.در رستوران ها و کافه ها معمولا به منظور زیبایی مـیزها دستمال سفره ها را با شکلهای گوناگون روی مـیز
قرار مـیدهند.برای اینکه بهترین نتیجه از که تا زدن(شکل دادن) دستمال سفره حاصل شود از دستمال های تمـیز و از جنس پارچه یـا پنبه استفاده مـیشود.برای تزیین دستمال سفره گاهی از چند دستمال نیز به منظور ساخت یک شکل اوریگامـی استفاده مـیشود.
دستمال سفره درون فرهنگ ایرانی
ما ایرانی ها معمولا از دستمال کاغذی بـه جای دستمال سفره استفاده مـیکنیم کـه این کار بـه محیط زیست آسیب وارد مـیکند.بهتر هست که سعی کنیم دستمال سفره را درون فرهنگ خود جایگزین دستمال کاغذی نماییم.
آداب استفاده از دستمال سفره بـه عنوان مـیهمان
شاید درون مـهمانی های خودمانی رعایت آداب استفاده از دستمال سفره مسئله ی مـهمـی نباشد اما درون مراسم رسمـی دانستن آداب استفاده از دستمال سفره مـیتواند مفید باشد.در ابتدا حتما منتظر بمانید که تا مـیزبان دستمال سفره ی خود را از روی مـیز بردارد و روی پاهای خود قرار دهد بعد از مـیزبان شما نیز بـه آرامـی دستمال خود را باز کنید و روی پاهای خود قرار دهید.دیگر آدابی کـه هنگام استفاده از دستمال سفره حتما رعایت شود عبارتند از:
آداب استفاده از دستمال سفره
+ از دستمال سفره نباید به منظور پاک آرایش صورت یـا بینی استفاده شود.اگر قصد دارید دور دهان خود را با دستمال پاک کنید مانند تصویر بخشی از دستمال را با انگشتان یک دست بگیرید و با استفاده از انگشت اشاره و شصت دور دهان خود را پاک کنید.در صورت لزوم مـیتوانید دوباره از دستمال استفاده نمایید.
+ درون زمان صرف سوپ یـا دیگر غذاهای آبدار مـیتوان از دستمال سفره استفاده کرد.هیچوقت درون زمان صرف غذاهای آبکی مانند سوپ از دستمال سفره بـه عنوان یک پیشبند استفاده نکنید(داخل یقه ی پیراهن) توجه داشته باشید کـه جای دستمال روی پاهای شما است.
آداب استفاده از دستمال سفره
+ قبل از نوشیدن ، تزئین دستمال سفره داخل لیوان رستورانها نوشیدنی ها حتما از دستمال سفره استفاده کنید.این کار باعث مـیشود که تا لکه ی چربی روی لبه ی لیوان باقی نماند.
+ زمانی کـه قصد دارید درون بین غذا مـیز غذا را ترک کنید از صندلی خود بلند شوید و دستمال را روی نشیمنگاه صندلی قرار دهید درون چنین مواقعی هیچگاه دستمال را بالای صندلی یـا دسته ی صندلی قرار ندهید همچنین قرار دستمال استفاده شده روی مـیزی کـه دیگران مشغول غذا خوردن هستند نیز صحیح نمـیباشد.
+ بعد از پایـان غذا کـه معمولا توسط مـیزبان اعلام مـیشود دستمال را بدون اینکه مچاله کنید که تا زده و تمـیزترین قسمت آن را درون سمت چپ بشقاب قرار دهید. تزئین دستمال سفره داخل لیوان رستورانها نباید بعد از اتمام غذا دستمال را داخل بشقاب بگذارید.
آداب استفاده از دستمال سفره
+ بزاق دهان یـا قسمتی از غذا را با دستمال سفره پاک نکنید(داخل دستمال تف نکنید) این یک بی احترامـی بـه مـیزبان شمرده مـیشود.اگر از غذا خوشتان نیـامده بهترین پیشنـهاد طفره رفتن از خوردن غذاست.
+ درون برخی رستورانـها پیشخدمت دستمال سفره را باز کرده و روی پاهای شما مـیگذارد البته این کار درون بسیـاری از رستورانـها معمول نیست.
آداب استفاده از دستمال سفره بـه عنوان مـیزبان
اگر شما مـیزبان یک ناهار یـا شام رسمـی هستید علاوه بر موارد بالا حتما مسائل دیگری را نیز رعایت کنید.ابتدا حتما بدانید دستمال سفره درون چیدمان مـیز غذای شما نقش مـهمـی دارد انتخاب رنگ و طرح مناسب مـیتواند درون زیبای دکور مـیز شما بسیـار موثر باشد. تزئین دستمال سفره داخل لیوان رستورانها محل قرار گیری دستمال سفره ی تمـیز روی مـیز (قبل از شروع غذا) داخل بشقاب یـا سمت چپ بشقاب است. مـیزبان با بلند نمودن دستمال سفره از روی مـیز و قرار آن روی پاهای خود این پیـام را بـه مـیهمانان مـیدهد کـه خوردن غذا را شروع کنند و اگر مـیزبان دستمال خود را که تا بزند و کنار بشقاب بگذارد یعنی اینکه تمایل دارد کـه خوردن غذا پایـان یـابد اما معمولا قبل از این کار نظر مـهمانان را نیز مـی پرسد.
[دستمال سفره چیست و چه کاربردی دارد | قو تزئین دستمال سفره داخل لیوان رستورانها]
نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Sat, 07 Jul 2018 10:12:00 +0000